Showing posts with label nashik. Show all posts
Showing posts with label nashik. Show all posts

कॉर्न पिस खारा


लिमये यांचे खवय्या कट्‍टा - मु.पो. होटेल इंद्रप्रस्थ, मंचर

पुण्याहुन नाशिकला जातांना, मंचर ओलांडल्यावर डाव्या हाताला हा खवय्या कट्‍टा लागतो. स्वच्छ व सुंदर होटेल आहे. संध्याकाळी ४ नंतर पोचलात तर चाट मिळते. त्याआधी इतर खाण्याचे पदार्थ छान मिळतात.

इथल्या रेस्टॉरंट मध्ये एक हलकी फ़ुलकी डीश खुप छान मिळते - "कॉर्न पिस खारा"

पाक क्रुती (रेसिपी) एकदम सोप्पी:
हिरवे वाटाणे व स्वीट कॉर्न समप्रमाणात घ्यायचे. त्याला थोडे मक्याचे पिठ व मिठ लावायचे आणी डिप फ़्राय करायचे. मस्त कुरकुरीत होतात आणी छान लागतात.

बघा घरी एकदा प्रयत्न करुन...

टीप: लिमयेंनी मिसळ जरा जवळच राजगुरुनगरला किंवा नारायणगावला जाऊन खाउन यावी म्हणजे त्याना मिसळ कशी असावी ते कळेल. त्यांच्या मिसळमध्ये सुधारणा करायला अजुन बराच वाव आहे.

मिसळ.. झणझणीत व तर्रीदार

नाशिकला असतांना सकाळचा नाष्टा म्हणजे "मिसळ..". नाशिकला काही मिसळ प्रसिद्ध आहेत.

१. शामसुंदर: सातपुर MIDC मध्ये हे होटेल आहे. ईथली मिसळ खुप प्रसिद्ध आहे. याची खासीयत आहे मिसळ बरोबर दिला जाणारा पाव, पापड, दही आणी तर्री.
२. अगत्य: पंचवटी कारंजा बस स्टॉप जवळ.
३. कोर्ट कॅन्टीन: जुन्या CBS जवळ आहे. इथे सकाळी १०.३० पर्यंत जायचे म्हणजे मिसळ बरोबर दही व पापड मिळतो. ११.३० ला मिसळ संपते.
४. गार्डन मिसळ: सारडा कन्या शाळे समोर, नेहरु गार्डन जवळ सकाळी ७ ते १० या वेळेत ही गाडी लागते.

नाशिक मध्ये तर्री कितीही घ्या एक्स्ट्रा चार्जेस नसतात.

पुण्यात आल्यापासुन मी मिसळ खाण्याला मुकलो आहे. इथे मिसळची संकल्पनाच वेगळी आहे. मिसळ म्हणजे कधि त्यात का‍दा-पोहे असतात तर कधी मटकी उसळ तर कधी छोले सुद्ध असतात. इथे मिसळ बरोबर तर्री मिळतच नाही. त्याऐवजी ईथे "सॅंपल" देतात. तर्री म्हणजे झणझणीत तिखट रस्सा. पण ईथले सॅंपल म्हणजे फ़क्त रंगाने लाल असणारा, तिखट वाटणारा रस्सा.

पुण्यात मिसळ बरोबर ब्रेड चे स्लाईस देतात. त्यात लादी पावाची मजा येत नाही.

पुण्यात मिळण्याची ठिकाणे:

१. श्रीकृष्ण भुवन: तुळशीबागेच्या शेजारच्या गल्लीत.
२. बेडेकर: शनिवार पेठ. शगुन चौकातुन रमणबागेकडे जातांना डावीकडे एका बोळात आहे. ईथे तुम्हाल पुणेरी पाहुणचाराचा मस्त अनुभव सुद्धा घेता येइल :))
३. लज्जत: सदाशिव पेठ. SPकडुन अलका टॅकीजकडे जातांना टिळक स्मारक चौकात उजवीकडे वळायचे. पुढे तिसर्‍या चौकात उजवीकडे शनिपार बसस्टॉप जवळ.
४. श्री उपहार गृह: रमेश डाईंग जवळ, शनीपार.
५. रामनाथ: साहित्य परिषद जवळ, टिळक रोड.

पुण्याहुन जवळच राजगुरुनगर व नारायणगावला मिसळ मस्त मिळते, झणझणाझणित, काळ्या मसाल्यातली. कधी राजगुरुनगर कींवा नारायणगाव मार्गे जाणार असाल तर तिथली मिसळ आवर्जुन खा...
नाशिककडे जातांना नारायणगाव ओलांडल्यावर डावीकडे एक छोटे होटेल लागते. ऎका मोठया हॉटेलच्या कोपर्‍यावर हे हॉटेल आहे. इथे कोल्हापुरी मिसळ व कडी-वडे खुप छान मिळतात.